1ª Etapa
A "apanha"
No dia 29 de novembro as crianças do jardim de infância e da escola básica 1 de Gáfete deslocaram-se ao Agrupamento de Escolas do Crato para participarem na "apanha" da azeitona.
As oliveiras estavam carregadinhas de azeitonas. Alguns de nós já tinham apanhado azeitona, mas para outros foi a primeira vez.
O tempo estava agradável e isso ajudou a tarefa.
Com esta experiência ficámos a saber que este é um trabalho agrícola difícil que exige muita agilidade e resistência física. Os adultos subiram ao escadote e às árvores, as crianças riparam os ramos e/ou andaram a apanhar a azeitona do pano.
Aprendemos também que se estende um pano à volta de cada oliveira para que a azeitona não cai para a terra, que temos de ter muito cuidado para não pisar as azeitonas...
Depois de ensacarmos as azeitonas, combinámos que seria a professora Mónica a traze-la para o lagar de Gáfete. Também trouxemos umas poucas para retalhar e temperar na escola.
Passados alguns dias retalhámos algumas das azeitonas que apanhámos. Depois de retalhadas, as azeitonas foram cobertas com água. Durante duas semanas tivemos de mudar a água todos os dias.
No lanche da nossa festa de natal demos a provar as nossas azeitonas.
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